La mayoría de adolescentes no come la cantidad recomendada de frutas y verduras al día. En muchos países, menos del 10 % de los estudiantes de secundaria alcanza las porciones diarias sugeridas.
La OMS recomienda consumir al menos 400 g de frutas y verduras al día (aprox. 5 porciones) como parte de una alimentación saludable, porque ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón, diabetes tipo 2, algunos tipos de cáncer y obesidad.
En la adolescencia, comer frutas y verduras todos los días es clave porque:
- Aportan vitaminas (como vitamina C, A, folatos) y minerales (como potasio), necesarios para el crecimiento, el sistema inmune y el rendimiento físico.
- Su fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, mejora la saciedad y puede ayudar a mantener un peso saludable.
- Una mayor ingesta de frutas y verduras se asocia con menor riesgo de enfermedad cardiovascular y otras enfermedades no transmisibles en la adultez.
¿Por qué tu cuerpo necesita frutas y verduras todos los días?
Las frutas y verduras no solo “acompañan” el plato, son protagonistas. Aportan el color, la fibra y muchos nutrientes que tu cuerpo necesita para:
- Tener más energía para el estudio y el deporte.
- Cuidar tu piel, tus defensas y tu digestión.
- Reducir el riesgo de enfermedades a futuro.
Una forma sencilla de empezar es asegurarte de incluir al menos una fruta en el desayuno o en las onces, y medio plato de verduras en el almuerzo o la cena.
Señales de que estás comiendo pocas frutas y verduras
A veces creemos que comemos “bien”, pero en realidad casi no aparecen frutas ni verduras en el día. Algunas señales de alerta pueden ser:
- Casi nunca incluyes ensalada o verduras en el almuerzo o la cena.
- Pasan varios días sin que comas una fruta entera (manzana, banano, naranja, etc.).
- La mayoría de tus snacks son paquetes, galletas o fritos, y casi nunca fruta.
- Te cuesta llegar a las “5 porciones al día” que recomienda la OMS para cuidar la salud del corazón y prevenir enfermedades crónicas.
La idea no es contar porciones todo el tiempo, sino preguntarte: “¿Hoy mi plato tuvo color de frutas y verduras o no?”. Si la respuesta casi siempre es “no”, es un buen momento para empezar a hacer pequeños cambios.
Contenido adaptado de recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la FAO/OMS sobre el consumo de al menos 400 g (5 porciones) diarios de frutas y verduras para la prevención de enfermedades no transmisibles.
